テーマ:干物

小ムロくさや

旬・小ムロくさや 今のこの時期だけの限定品で、数が少ないので先着順に販売していますが、小ムロくさやは人気が高く、小さいので頭から丸齧り、軽い食感で人気の的です。(15枚入りで1袋:525円)
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くさや鰯の丸干造り

地引網で原料の鰯を自分で取る 原料の鰯は自分で取らなければ、誰も提供してくれません、なんでかと言うと獲る手間が大変、網に刺さり後始末が大変である。仕方なく自分で獲らなければなりません。例年の事ですが・・・だが今年の鰯は片口鰯、コレは獲るのが難しいのです、何でか・・・片口いわしは・・向いたきりの鉄砲いわしという名前が有るぐらいで、向…
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宴会のくさや

新島の宴会では地域性でしょうがくさやが出ます。 普通の宴会、お通夜でも普通にくさやが食されます。私は昔はあまり食べなかったのに年をとって食生活が変わったのか、酒のつまみには無性に食べたくなります。年のせいにされますが。今は鯵のくさやが最高ですね。 くさや新島みや藤はこちら
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弥生は天気大荒れ

春の弥生なのに 穏やかな陽気と、一変して大荒れの天気、毎日が凄まじく変わる、商品の発送が出来ない日が多い、日にち指定が出来ないまったく困ってしまう。離島の状況はお客さんには解らない。東京都なので都内と同じに思っているのだろうな?早く穏やかな日にして欲しい。 くさや発送を順調に!
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新島の赤いか

例年だと、今の時期、赤いかが釣れているが、今年は水温の低下で遅れている、それとも今年は釣れないのか?桟橋では若干釣れているようだが、沖の漁船は駄目らしい。昨年は1匹1kgぐらいのが釣れていたのに。水温が回復しての4月になるかな?新物の赤いかは絶品ですよ、肉が厚く最高。 刺身、煮物、干物何でもこい!でも 赤いかのくさや駄目、不味い
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干物屋さんの登録サイトがオープン

干物屋さんの登録サイトがオープン致しました。 日本全国津々浦々の厳選された干物屋さんの登録サイトです。 相互リンクでアクセスアップを図りましょう。景気も低迷しているなかで、 インターネットで新しくサイトを作っても、 なかなか認知されず、アクセスアップも無く結局途中で挫折してしまう 個人の方や中小企業の方が多くいらっしゃいま…
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干物屋さんの登録サイトがオープン

干物屋さんの登録サイトがオープン致しました。 日本全国津々浦々の厳選された干物屋さんの登録サイトです。 相互リンクでアクセスアップを図りましょう。景気も低迷しているなかで、 インターネットで新しくサイトを作っても、 なかなか認知されず、アクセスアップも無く結局途中で挫折してしまう 個人の方や中小企業の方が多くいらっしゃいま…
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「新島ぶらり旅」くさやについて

「新島ぶらり旅」について この前、新島に行きましたが新島に行ったら、くさやの干物を一杯食べれると期待して行きましたが、泊まった民宿では出してくれませんでした。ガックリ・・・仕方なくみや藤さんでくさやの干物を買い、皆で海岸で薪を集めくさやを焼いて食べましたが、海のさわやかな風と空気(臭かったですが)絶品でした。やっぱりくさやは地元が…
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